中新網(wǎng)8月25日電(財(cái)經(jīng)頻道曾會(huì)生)2014中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)年會(huì)8月23日在上海召開(kāi)，杭州娃哈哈集團(tuán)董事長(zhǎng)兼總經(jīng)理宗慶后派代表就乳制品行業(yè)發(fā)展中的創(chuàng)新問(wèn)題發(fā)表致辭。宗慶后表示，近些年是我們?nèi)橹破沸袠I(yè)發(fā)展的低谷期，自三聚氰胺事件之后，各種質(zhì)量事件屢有發(fā)生，還遠(yuǎn)未打消消費(fèi)者對(duì)國(guó)產(chǎn)乳制品的顧慮。
宗慶后介紹，今年上半年，我國(guó)飲料行業(yè)、乳制品行業(yè)的增長(zhǎng)勢(shì)頭有所放緩。面對(duì)這種嚴(yán)峻的形勢(shì)，娃哈哈相對(duì)保持了比較平穩(wěn)的發(fā)展局面。今年上半年娃哈哈實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入418.92億元，比去年增長(zhǎng)16.21%;凈銷(xiāo)售收入362.6億元，增長(zhǎng)17.99%，上交各項(xiàng)稅金35.24億元，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)49.5億元，完成各類(lèi)飲料產(chǎn)量697.2萬(wàn)噸。
宗慶后說(shuō)，這些年困擾乳制品行業(yè)發(fā)展的主要問(wèn)題還是質(zhì)量問(wèn)題，從2007年三聚氰胺事件以來(lái)，各種質(zhì)量事件屢有發(fā)生，確實(shí)在廣大消費(fèi)者心目中造成了一定的信任危機(jī)。“應(yīng)該說(shuō)到目前為止，我們還遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有打消消費(fèi)者對(duì)國(guó)產(chǎn)乳制品的顧慮，如果不能長(zhǎng)期穩(wěn)定地改善行業(yè)整體質(zhì)量現(xiàn)狀，重新獲得消費(fèi)者的信任，要實(shí)現(xiàn)更大的發(fā)展恐怕是比較困難的。”
他分析，乳制品質(zhì)量問(wèn)題確實(shí)有原材料問(wèn)題、生產(chǎn)工藝和標(biāo)準(zhǔn)問(wèn)題等方面的客觀因素，但行業(yè)管理方式跟不上形勢(shì)發(fā)展的要求也是不可忽視的一個(gè)重要原因。而管理方式既包括企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理方式，也包括政府部門(mén)的監(jiān)督管理方式。
“所謂管理，顧名思義，一方面是管，一方面是理，所謂管，就是立規(guī)矩，而所謂理，則是因勢(shì)利導(dǎo)、疏堵結(jié)合。”宗慶后指出，目前很多政府部門(mén)往往是規(guī)矩立得多、服務(wù)工作做的少，而且一旦一個(gè)企業(yè)出了某一方面的問(wèn)題，總是習(xí)慣于一堵了事、大家都不允許做，熱衷于堵絕而忽視了疏導(dǎo)。
在他看來(lái)，這樣的管理模式在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下可能不僅不利于推動(dòng)行業(yè)健康發(fā)展，反而會(huì)造成不必要的障礙，企業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展更無(wú)從談起。“因?yàn)閯?chuàng)新往往是要打破現(xiàn)有的條條框框、而且失敗的可能性也很大，而如果規(guī)矩太多、出了問(wèn)題就一禁了之，企業(yè)又怎么會(huì)有創(chuàng)新的動(dòng)力和能力?”(中新網(wǎng)財(cái)經(jīng)頻道)
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