孩子王在今年的供應(yīng)商大會上，把輔食定義為“十億級品類”。
別以為只是喊喊口號，事實(shí)上，它已經(jīng)這么做了。眾所周知，孩子王以活動高頻化著稱，定期的“奶粉節(jié)”“尿褲節(jié)”，以及各種廠家冠名的消費(fèi)者活動，是激活終端銷售氛圍的利器。幾乎每個(gè)月，孩子王都會邀請合作的輔食企業(yè)參與到這些活動中去，即使不是輔食主場，也會做“硬植入”。有時(shí)會派發(fā)產(chǎn)品試用裝給消費(fèi)者品嘗，并普及輔食的補(bǔ)充知識，有時(shí)會現(xiàn)場舉辦輔食制作小課堂，通過參與互動的方式寓教于樂。
孩子王在全國有200多家店，如此頻繁的“出鏡率”逐漸讓輔食在消費(fèi)者心中“刷出了存在感”——根據(jù)孩子王的消費(fèi)調(diào)研，輔食的滲透率已達(dá)30%，較去年大漲50%，主推作用顯著。
一個(gè)體量只有奶粉的1/10的品類，孩子王為何如此看重？
其實(shí)，這背后不僅有大數(shù)據(jù)的支持，還有孩子王對市場形勢的準(zhǔn)確把脈：奶粉紙尿褲等傳統(tǒng)流量品類利潤趨薄，尤其是大品牌，前后臺毛利相抵之后，已經(jīng)所剩無幾，門店想要平攤運(yùn)營成本、想要賺錢，必須尋找新的利潤補(bǔ)充品類，而且關(guān)鍵的是，這個(gè)品類要足夠“安全”，最好有明確的標(biāo)準(zhǔn)保障——這不就是輔食嗎？
政策的態(tài)度
孩子王的“實(shí)驗(yàn)”證明，輔食是一個(gè)有效的增量品類——光英氏一個(gè)品牌，去年在孩子王系統(tǒng)就做了5000萬銷售業(yè)績。
但對大多數(shù)門店來說，輔食只是個(gè)邊緣品類，是孩子正餐的“配料”而已。選品？毛利高就行。不怕出事嗎？能出什么事！
門店不重視，但政策的態(tài)度卻截然相反。繼2017年“輔食新政”出臺以后，陸續(xù)對輔食中的鎘、阪崎腸桿菌作出要求，這一系列密集舉措是繼奶粉配方注冊制之后，在嬰童領(lǐng)域的第二次重拳出擊，彰顯了來自層面的高度重視。
新政的雷霆萬鈞，目的在于用最短的時(shí)間驅(qū)逐劣幣，規(guī)范市場，事實(shí)顯示：新政出臺前，“輔食大省”江西共有近80家輔食企業(yè)，去年縮減到40家，而到現(xiàn)在，真正拿到牌照的只有22家，這意味著，為數(shù)過半的企業(yè)被掃地出門。
如果沒有政策干預(yù)，這些低端產(chǎn)能就是威脅行業(yè)安全的定時(shí)炸彈。
“中國是典型的‘大政府小市場’，政府一旦開始干預(yù)，就預(yù)示著這個(gè)行業(yè)要起來了。”在市場摸爬滾打十余年，英氏副總裁萬建明深諳此中規(guī)則。
當(dāng)今中國已經(jīng)踏入了產(chǎn)業(yè)升級的軌道，從數(shù)量競爭到質(zhì)量競爭的蛻變，是需要由強(qiáng)權(quán)來把握指揮棒的，而這個(gè)角色，唯有政府能夠勝任�；仡櫄v史，很多行業(yè)在發(fā)展初期，都是以“亂”開場的，通過市場的自我凈化，或者政策的強(qiáng)制改道，達(dá)到“先亂后治”的結(jié)果，而顯然，后者更為高效。
頭部企業(yè)的擔(dān)當(dāng)
在一個(gè)政策享有絕對話語權(quán)的行業(yè)，企業(yè)最安全的生存方式是：走在政策的前面。
英氏極其注重從源頭控制，投入大量的人力和物力參與原糧種植過程質(zhì)量安全的控制，從種植基地選擇，到土壤、水質(zhì)、空氣質(zhì)量、病蟲害防治全方位進(jìn)行監(jiān)測，嚴(yán)格管控，從源頭上對重金屬砷、鉛、鎘等污染物、黃曲霉毒素以及農(nóng)藥殘留進(jìn)行把控，嚴(yán)格限制在國際標(biāo)準(zhǔn)之內(nèi)。
英氏還是行業(yè)里唯一通過BRC（全球食品技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)）、IFS（國際食品標(biāo)準(zhǔn)）歐盟雙認(rèn)證的嬰幼兒輔食企業(yè)。但即便是“入口”極嚴(yán)，英氏對“出口”的把控也絲毫沒有松懈——英氏對所有產(chǎn)品都實(shí)行三個(gè)環(huán)節(jié)的檢測：一、原輔料入戶檢測；二、在線生產(chǎn)批批檢；三、成品批批檢。這樣做的結(jié)果是，在監(jiān)管部門歷次的監(jiān)督抽檢中，英氏一直履歷清白，沒有一次不合格記錄。
但獨(dú)善其身并不是英氏的追求，它志在推動整個(gè)輔食行業(yè)的凈化和進(jìn)化。
英氏參與制定了輔食“嬰標(biāo)”，并成為嬰標(biāo)“執(zhí)旗者”，推出了行業(yè)首款嬰幼兒標(biāo)準(zhǔn)的面條、餅干、磨牙棒。不僅如此，英氏還聯(lián)合渠道精英共同成立“冠軍聯(lián)盟”，用行動推動“嬰標(biāo)”的全面落地。
此外，在生產(chǎn)、技術(shù)、營銷等多維度，英氏堅(jiān)守“匠心”底色，以身作則為行業(yè)鼓與呼。
一、強(qiáng)化生產(chǎn)，打造全球最大輔食樣板工廠。英氏在江西的嬰幼兒輔食工廠通過并執(zhí)行食品安全管理體系（ISO22000）和質(zhì)量管理體系（ISO9001），不僅首批通過《嬰輔細(xì)則（2017）》審核認(rèn)證，還是國內(nèi)首個(gè)通過歐盟雙認(rèn)證的輔食生產(chǎn)廠。目前，英氏正斥資4個(gè)多億在湖南寧鄉(xiāng)打造了一個(gè)全球輔食樣板工廠。
二、技術(shù)持續(xù)升
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